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篇名: 盈盈素靨有茉莉
作者: 均	日期: 2015.06.09　　天氣: 　心情:

【鄉野生活情】•27
2015-06-09

盈盈素靨有茉莉

六月初夏是茉莉花開時節。
　　『好一朵美麗的茉莉花，芬芳美麗滿枝芽，又香又白人人誇，讓我來將你摘下，送給別人家，茉莉花呀茉莉花。』●《茉莉花》
從小就愛哼這一首膾炙人口的歌謠；我對茉莉花是再熟悉不過了，也深愛那清幽的馨香。

初夏晨起，我總愛先到後院那一排的茉莉花兒園處駐足，享受那飄來陣陣撲鼻芬芳香。摘下一朵茉莉，細細地端詳、輕輕地聞、慢慢地觀賞；手中的茉莉散出浮郁的馨香，像是流動的靈魂在指間纏繞，會有一股清新流入心田，舒暢極了。
說起後院的這叢茉莉花，原是好多年前母親的雇主送給她的。母親是個惜物的人，有甚麼就種甚麼，依稀記得茉莉花曾經繁盛到舊豬舍後方，滿滿都是。開滿了茉莉的枝椏，晨露朝陽映著珍珠般潔白的花朵，鄉野清幽處處飄香；當時任它四處花開花落滿地也不覺得可惜。。
後來母親往生，後園幾經變動，這片小小的園地就隨著荒蕪，茉莉花幾近絕跡。幸而留得這小小盆栽沒人理會，任它在牆邊自生自滅。
直到我回老家後又將它重新移種到後院，幾經整理如今後院又有一整排茉莉花小園。

茉莉花的花形素靨，卻是潔白妍雅，花語象徵著忠貞、尊敬、清純、貞潔、質樸、玲瓏、迷人。文人多愛歌詠茉莉，有宋一代以茉莉花入詞的不下數十闋；柳永的《滿庭芳》就描寫得非常傳神；
　　環佩青衣，盈盈素靨，臨風無限清幽。
　　出塵標格，和月最溫柔。
　　堪愛芳懷淡雅，縱離別，未肯銜愁。
　　浸沉水，多情化作，杯底暗香流。
　　凝眸，猶記得，菱花鏡裡，綠鬢梢頭。
　　勝冰雪聰明，知己誰求？
　　馥鬱詩心長系，聽古韻，一曲相酬。
　　歌聲遠，余香繞枕，吹夢下揚州。
柳詞描寫茉莉花的素潔、濃郁、清芬、久遠，像青衣女子環珮叮噹。踏著清風生姿搖曳，蓮步輕移，在誰的窗前飄過來，又蹭過去。臨風，無限清幽。凝眸，卻聞得花的芳香淡雅而出。
姚述堯也有一首《行香子●茉莉花》禮讚茉莉花是『天賦仙姿，玉骨冰肌。向炎威，獨逞芳菲。』

盛季的茉莉花，謝了的花兒是呈淡紫色，很是嬌美；花兒謝了可以細心收藏起來，在陽光下自然晾乾。自古文人雅士就懂得以茉莉花入茶；而茉莉花茶已列入名茶，是窨花茶中之極品。茶中加入茉莉花朵窨制而成，故名。將沸水盛在杯裡，再放上幾朵花瓣兒，那些乾燥了的花朵兒會馬上復活，依然芬芳沁人。
茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種，所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的。用不同的綠茶品種去做茶胚，例如用龍井茶，用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶。茉莉香片茶既有龍井茶特有的清香，又有茉莉花的優雅芬芳；茶湯滋味醇厚，香而不浮，爽而不濁，是各種花茶中的佼佼者。有「在中國的花茶裡，可聞春天的氣味」之美譽。詩人江奎的《茉莉》還許他自己：“他年我若修花使，列做人間第一香。” 對茉莉花茶香是極具高譽的。
中醫藥學認為茉莉花本身還具有安神，促睡眠的作用，而且 “花香刺激大腦的神經細胞，調節全身新陳代謝，達到生理和心理功能的的平衡，具獨“溫燥涼血，去脾伏火”之功效。因此，生活中也有很多人用茉莉花製作枕頭，它有助於睡眠，增強人體抵抗力，延緩衰老。並且茉莉花枕軟硬適中，透氣性佳，

也在寧靜的夏夜時分，天空中繁星點點，泡上一杯茉莉花香片茶，抱上一闕詩詞，與小小的茉莉小園作伴，輕風拂來，那是一種浪漫的享受。
微笑間，凝視著浮沉的茶葉，聞著悠悠的茉莉香片溫馨的香氣，仰望流星掠過的夜空，享受那份靜好和安逸，也沐浴在溫馨與浪漫中。

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