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肝炎禍首竟然是青蔥？怪不得宜X人3成以上有肝病

從沒想過，但看起來，的確是有可能的......最近數起 A 型肝炎的食品中毒

事件，禍首竟然是青蔥。

青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的蟲蟲 !

沒錯 . 以前修 microbiology 時，在顯微鏡下，看過蔥管內有好多噁心的

虫虫 .. 蛋蛋 .... 。

還有 : 香菜也是 ( 常見大量 fungus) ，而且與香菜同保存的食物也會遭到

染污，而且更噁 '''' 。

所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們，先把牠燙死再吃！飲食衛生青蔥最

好別生吃。

中國人愛吃脆皮烤鴨，往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃；

吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、燒烤料理及魚肉

料理時，也免不了要來點兒青蔥花提味。

中國人生吃青蔥的機會實在太多了，麵攤、火鍋店，各個餐廳索性就擺一

大碗青蔥花，讓消費者自行取用......

但是，愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了，因為美國食品藥物管理局日

前呼籲消費者注意，最近數起 A 型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青

蔥。

A 型肝炎病毒是一種肝臟疾病，通常在感染 A 型肝炎病毒六週後會有症

狀，輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、疲倦、皮膚變

黃。

嚴重者則引發為肝臟疾病。

美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟，或在烹

煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時，也應將青蔥完全煮熟後再吃，以降低

罹患 A 型肝炎的風險

再次提醒 A 型肝炎 --- 禍首是 : 青蔥及香菜

美國食物管理局 (FDA - U.S. Food and Drug Administration)  網站上所公佈

的警告。

關於青蔥，最好不要生吃。這是 FDA 的網站，可供參考。

http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/hep-aqa.html%C2%A0;

誠心誠意祝福您與您的家人平安健康