新竹市野式牛排店貨真價實的PS沙朗牛排。

野式牛排的名字曾經在10幾年前在新竹市出現過，當時是在華陽戲院附近，因為看電影的人潮，經營非常順暢，但在華陽改建之後，就沈寂了一段時間。最近兩位年青的夥伴為了要讓喜愛牛排的客人，能找到經濟實惠又有品質的牛排，自行創業在新竹市勝利路開設野式牛排店，要讓她重新活過來。

野式牛排店的老闆雖然年青，但是曾在牛排店、大飯店、科技業都有過歷練，所以對於目前的大環境及牛排店業務都有自己的看法，所以在自己創業的同時，便設定以經濟實惠的服務方式，平價而能有好品質，用一般大家可以消費的價格，但能有更好的品質、更高的享受。採用紐西蘭牛肉，不加人工香料，要能吃到牛肉原味。並提供外帶服務。

野式牛排2009年4月上旬開始試賣，新鮮、平價、實惠是訴求，有兩樓的空間，可以容納約70人，2樓的空間更是聚會、辦小型派對的場所，假日全天供餐，老闆推薦的料理有玉米濃湯、脆皮雞排、菲力牛排、PS沙朗牛排、生菜沙拉、香蒜麵包等，所用的醬料是自己長時間熬煮的。另有一項雙主菜的特別服務，另加點牛、豬、雞只要增加部份費用。想挑戰自己胃口的客人可以試試。

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