枋寮田莊美食口味多元的鳯梨苦瓜雞湯。

新竹縣新埔鎮枋寮義民廟是客家人的信仰中心，全省各地有很多義民爺的分香，每年的義民節更是熱鬧非凡，吸引來自各地的民眾，不分族群、不分男女、不分老少，往往造成交通的打結，人潮一波波。就在義民廟附近的大停車邊有一家枋寮田莊美食餐廳。

枋寮田莊美食餐廳前因為有大停車場，所以前往用餐時，停車非常方便。田莊美食的老闆家族有三代從事外燴的生意，目前改變經營方式，由第二代領導第三代在餐飲界另打基礎，第二代本身就有36年的外燴經歷，2009年4月初接手經營餐廳業務，並在4月19日正式開幕，以供應客家菜為主，有單點、團體合菜及宴席菜等，團體用餐需提前一兩天預訂。老闆表示，歡迎利用遊覽車為交通工具的遊客到餐廳用餐。

枋寮田莊美食是由在地的老闆所經營，所以所用的食材也是在地的人家利用當地生產的芥菜所加工製作具有獨特風味的客家酸菜，加入高湯及豬肉片煮出來的湯，非常清爽，是一道食材簡單而有好風味的湯品，豬肉片再沾客家桔醬，更增添湯品的風味。鳯梨加苦瓜加土雞肉所煮出來的湯品，又是另一種風味。品嘗客家美食到義民廟附近時，有古樸風味建築的田莊美食，會讓人留下美好的回憶。

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