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篇名: 母親節也可以選擇地中海風味餐
作者: Milk	日期: 2009.05.10　　天氣: 　心情:

母親節也可以選擇地中海風味餐

經國路旁的蓓菈小館採用不一樣的大茴香新鮮香料食材。

新竹市經國路公園旁的蓓菈小館的老闆在歐洲主持行銷業務多年，對地大海附近區域的美食，不只瞭如指掌，而且可以料理出道地的口味，因此在返台之後，在客人的強力要求下，不斷地將好吃的地中海料理引進新竹市。

因為能够採用當地特殊的食材、香料等，所以能够料理出有別於其他餐廳所無法料理出來的香氣，有些香料還是自己種植的，如照片中的大茴香，在台灣還是很少看到新鮮的整株香料，一般聽到的是由種子磨成粉的香料粉。足見在料理方面的用心。

2009母親節蓓莅小館以小家庭的方式設計出特殊風味的餐點，讓一家四口可以彼此分享，每一位都能吃到多種道地的歐洲美食，例如以雞肉、豬耳朶、馬鈴薯、紅蘿蔔、香腸、多種香料、白豆、米等慢火燉煮約1.5小時的葡萄牙燉肉；還有巴西里的安康魚用胡椒鹽及橄欖油乾煎，再加入多種材料理，成為兩道主菜，再加上飯或馬鈴薯、湯、煙燻鮭魚沙拉、甜點、飲料等。便是一次歐洲美食的體驗，就在新竹市就可以辦到。需要事先預訂及預付訂金，詳情直接洽蓓莅小館。

蓓莅小館http://035331017.travel-web.com.tw/

縱遊新竹風城http://3001.travel-web.com.tw/

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