龍潭巧手匠北方麵食館的牛肉餡餅及小米稀飯。

2008年桃園縣政府舉辦金牌好店懷念小吃第一次選拔活動，共有120家參與，經過初選選出60家，再精選出30家，開業己18年的巧手匠便是其中之一。巧手匠北方麵食館位於桃園縣龍潭鄉北龍路，1991年開幕，以傳統道地的北方麵食介紹給龍潭的鄉親及到龍潭遊憩的客人。

　　巧手匠北方麵食館一開始以牛肉餡餅、豬肉餡餅、蔥油餅、鍋貼、大餅夾牛肉、大餅夾豬肉、三鮮蒸餃等為主，後來在客人的建議及需求下，逐漸增加鮮肉湯包、韭菜盒子、牛肉蒸餃、粉蒸排骨、麵類、湯類、熱炒類等，增加更多樣的料理，也提供自助小菜。內用之外，也有外帶，老闆表示，所有料理都是現點現作，需要約15分鐘的時間，為了減少等待時間，若提前電話預訂，便可以在店前暫停一下車就可以。

　　巧手匠北方麵食館目前正推出XO醬炒飯，以大眾口味提供服務，讓客人體會到XO醬並不都是很辣的口味，也不是一種非常昂貴的佐料，其實大家都消費的起，喜歡這一種口味還可以帶一瓶回家自己料理。單點之外，也有經濟合菜。但是想要北方麵食的好口味，一碗小米稀飯配上牛肉餡餅及小菜，經濟實惠，小米稀飯加上些許二號沙糖，口感更佳。

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