品鼎殿採用美國安格斯牛肉，搭配當季新鮮時蔬與各式菇類，淋上獨家熬煮醬汁甜鹹適中，嚐得到頂級美味也吃得健康！

談到日本料理，可不能錯過壽喜燒（Sukiyaki）。壽喜燒在日本有「無湯的火鍋」之稱，是非常具代表性的牛肉料理之一。

位於板橋後站商圈的品鼎殿，以壽喜燒吃到飽的方式經營近一年的時間，由於價格合理、食材品質優良以及用餐環境舒適，頗受當地學生與上班族的喜愛，成為聚餐、聚會的熱門選擇。

店長蔡小姐表示，品鼎殿的兩大主角是特調醬汁以及安格斯牛肉，醬汁是以柴魚、昆布、日本進口醬油、味霖加上獨家配方共同熬煮，精心調配的比例讓醬汁鹹度適中，還帶有些許甘甜，完全不添加味素、防腐劑，讓顧客吃得健康無負擔；特選安格斯牛肉具美國進口憑證，去骨肩小排油花均勻、肉質優良，大方切成0.4mm的寬度口感更佳，將牛肉輕輕在鍋中涮煮至七、八分熟，再沾裹新鮮紅麴生全蛋，入口軟嫩滑順、齒頰留香，多吃兩盤也不覺得口乾舌燥！

肉品另有黑毛梅花豬肉可做挑選，搭配超過３０種當季的新鮮時蔬、菇類，豐富多樣，以推車至桌前的服務方式，讓客人省去起身取菜的麻煩；此外，蔡小姐特別推薦單點讚歧烏龍麵，久煮不爛的彈牙口感很受歡迎，隨餐附贈的甜點也不馬虎，自家製作的草莓、芒果奶酪或是奶凍仙草，口感細緻綿密、甜而不膩，成為飽嚐美食後的最佳句點！

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