檔案狀態:    住戶編號:3158610
 明明 的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
有志者事竟成 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 瘦肉精風暴聲中 如何挑選食材
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵  檢舉
篇名: 健康食物少碰為妙
作者: 明明 日期: 2012.03.17  天氣:  心情:
五種健康食物少碰為妙

有一篇中央社記者周永捷華盛頓專電報導,與夥伴們分享。

「吃得健康」是現代人生活一大關注,不過,專家指出,有5種「健康食物」並不健康,包括低脂花生醬、維他命補充飲料、能量棒、雜糧食品和非油炸餅乾,建議少碰為妙。

「簡單飲食」(Diet Simple)作者塔米吉(Katherine Tallmadge)在「華盛頓郵報」(Washington Post)撰文指出,所謂低脂肪、高纖維、雜糧、天然等健康食物標榜的字眼,會欺騙消費者,讓消費者誤以為購買的東西是健康的。

塔米吉列舉5種消費者應該避免的健康食物。

首先是「低脂花生醬」。

美國非營利健康機構「公共利益科學中心」(Center for Science in the Public Interest)營養主任李柏曼(Bonnie Liebman)指出,低脂花生醬的卡路里和糖分比一般花生醬還高。塔米吉表示,相對於低脂花生醬,消費者購買一般花生醬,每天食用1或2盎司,有助降低心臟病及罹癌風險。

第2個應該避免的「健康食物」是「維他命補充飲料」。

哈佛大學公共衛生學院教授魏勒特(Walter Willett)表示,維他命補充飲料的確有害健康,飲用維他命補充飲料,可能會攝取過多的維他命和礦物質。「愛阿華州婦女健康研究」(Iowa Women s Health Study)也發現,某些補充維他命和礦物質與死亡率增加有關。

第3個應避免的「健康食物」是「能量棒」零食。

塔米吉表示,這些以取代正餐聞名的能量棒號稱有助減重,但事實上,包括含有補充維他命、蛋白質或纖維的糖果棒,這些能量棒都是「熱量炸彈」。

第4種讓人混淆的「健康食物」就是「雜糧食品」。

塔米吉指出,相較於雜糧麵包、雜糧麥片,「全穀類」(whole grain)的食物更能降低發生糖尿病、心臟病和罹癌的機率;食用類似全麥、全糙米之類的「全穀類」食物,反而是較好的選擇。

最後一種要小心的食物就是「非油炸的薯片或餅乾」。

塔米吉說,一般人很容意相信烘烤、低脂的食物都是有益健康的,但大多數由精糧或澱粉製成的食物提供更多熱量,且營養也較少。

他以標榜有益健康的薯片餅乾為例,事實上,薯片餅乾的成分是高度精鍊的馬鈴薯片、澱粉、油、鹽等原料。研究顯示,攝取太多精糧和澱粉會增加罹患心臟病、癌症和糖尿病的風險。



《 謝謝各位夥伴給予我的日記10顆愛心的鼓勵加貼紙,感恩啦!》
標籤:
瀏覽次數:45    人氣指數:2325    累積鼓勵:114
 切換閱讀模式  回應  給他日記貼紙   給他愛的鼓勵 檢舉
給本文愛的鼓勵:  最新愛的鼓勵
有志者事竟成 《前一篇 回他的日記本 後一篇》 瘦肉精風暴聲中 如何挑選食材
 
給我們一個讚!