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篇名: 吃番茄
作者: 緹縈	日期: 2013.03.10　　天氣: 　心情:

1. 生吃番茄：每日以不超過吃兩個大番茄為限，最好選擇紅色系番茄，也就是外皮大紅色、皮硬、不易剝開的品種，所含番茄紅素較高，營養價值也較高。

2.喝番茄汁：每日可飲用1瓶番茄汁，假如想要效果更明顯，推薦每天喝2～3瓶。喝1瓶番茄汁攝取到的番茄紅素相當於食入兩個生的番茄。

3.用番茄做菜：番茄醬或番茄泥，可使用近4大勺(分別為80克和60克)。如果是番茄罐頭，可使用1罐(170克)。番茄醬與番茄蔬菜泥都是加工後的食品，所含番茄紅素要比生番茄更多。也可在烹飪時加入鹽、蔥、生薑、蒜等熱性、溫性食材，以便讓身體保持溫暖，避免性寒的番茄造成腸胃不適。

4.維持規律進食：每日規律進食三餐，調整好就寢和起床時間，維持充足睡眠，是不可忽略的事情。

5.番茄性寒：番茄偏於涼性，攝取過多會引起腹瀉等不適反應。因此，不宜大量於晚間食用，應該適量即可。

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