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篇名: 食材來源透明化火鍋吃到飽美味
作者: Milk	日期: 2009.05.17　　天氣: 　心情:

食材來源透明化　火鍋吃到飽美味又安心

來味自慢火鍋除了可以吃飽，更能體驗品質保證的美食享受。

市面上有許多吃到飽的餐廳，訴求的賣點不同、提供的服務也不同，而剛剛在內湖康寧路上開幕的味自慢火鍋除了一樣提供火鍋吃到飽的服務外，更強調食材的安全和衛生，其中最大的不同點就是將所有食材原料公開透明化，讓消費者可以清楚了解每項食材用品的來源品牌，不但吃得美味更吃得安心。

味自慢負責人劉先生表示，餐飲是良心事業，所以衛生安全是最重要的關鍵，店內所使用的原料食材大多都使用台灣本地知名品牌的產品，像是小磨坊、味都、統一、雀巢、味全、樹森等，就是希望用餐的每個環節都有一定的品質，提供給消費者更安心且頂級的美食享受。

劉先生表示，「味自慢」指的就是引以自豪的意思，從用餐環境、使用食材到服務態度都有自己的堅持和自信，而這樣的要求也獲得了消費者的高度認同。店內的湯頭包括招牌原味、麻辣及牛奶起司三種，其中麻辣湯頭有著獨特的香氣，且不會越煮越死鹹，安格斯牛肉涮過後入口除了有肉質的鮮美，更有湯頭的美味；牛奶起司湯頭則適合涮煮嫩羊肉，香醇而不膩，搭配獨特紅香草醬食用更顯其甜味，也受到許多女性朋友的喜愛。

劉先生還說，光是醬料店內就研發了近9種，未來會不定時更換，讓食材、湯頭和醬料可以充份發揮其美味，也讓消費者到吃到飽餐廳用餐一樣可以兼顧品質和美味，更能有享用美食的絕佳好心情。

內湖美食吃到飽‧味自慢火鍋：http://0226335369.travel-web.com.tw/

內湖捷運美食：http://114.travel-web.com.tw/

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