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篇名: 紐約fusion日式料理台北
作者: Milk	日期: 2009.05.17　　天氣: 　心情:

紐約fusion日式料理台北同步品嚐

「酒炙貴妃螺」選用英國南方冰冷海水所蘊育的貴妃螺，以四百度高溫炙烤佐以大葉青醬，在熊熊的燒酎熱焰中，散發出海水的自然風味！

日本料理在美國大都會城市裡，依造著美國人的飲食文化與習慣，融合成為所謂的fusion日本料理，取經於曼哈頓上城fusion日式料理的花酒藏A-Plus讓您在台北也可以享受紐約時尚的日式飲食風味。

花酒藏A-Plus不僅在裝潢與氣氛都充滿fusion風格，每一季不斷求新求變更新的菜單都讓人為之驚豔，即日起與紐約同步，帶入目前曼哈頓fusion Japanese Cuisine的流行元素—燒酎，應用於料理與飲品之中，衷心希望每一位來訪的客人在台北也能享受此時紐約fusion時尚氛圍。

這次花酒藏訂定了「燃料理」和「酎hai」兩個主題，其中「燃料理」代表著使用燒酎來料理美食，「酎hai」則是用燒酎來調製爽口雞尾酒。燃料理主推「焰燒石鍋羊」，精緻特選去骨羊肩肉，伴隨香炒洋蔥與馬鈴薯的陪襯，用滾燙石頭保存其熱度佐鮮紅的新鮮番茄帶出羊肉的美味。最後讓服務人員淋上燒酎讓酒香入菜，成就了讓紐約客為之瘋狂的燃料理。

另外一道「酒炙貴妃螺」則選用英國南方冰冷海水所蘊育的貴妃螺，以四百度高溫炙烤佐以大葉青醬，在熊熊的燒酎熱焰中，散發出海水的自然風味，預告著夏天的到來。除了以上兩道特選「燃」料理，花酒藏還推出了其他獨具特色的春天新味菜單:松阪豬柳、唐揚番茄烏龍焗麵、蟳味山藥拿鐵等美味，邀您一同來品嚐來自紐約的時尚風味！

台北東區居酒屋‧花酒藏A-Plushttp://0227319266.travel-web.com.tw/

東區頂好商圈http://1061.travel-web.com.tw/

未成年請勿飲酒飲酒請勿過量

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