採美國純種白面肉牛製成的菲力牛排，是許多老饕念念不忘的絕美佳餚。

或許您曾走遍各地只為尋訪美食，而最高等級─頂級（PRIME）牛排您是否有品嚐過？這間被許多餐廳譽為前輩的老字號─特香齋西餐廳，您可不能錯過。

從踏入特香齋的大門開始，即可體驗如同貴賓般的接待，引領入座、點餐、上菜、介紹食材特色等，直至用餐完畢的送客、鞠躬，服務生積極、親切且真誠的態度，是特香齋最重要的文化之一。

店內高掛數盞維多利亞風的弔燈，與窗邊的蕾絲布簾、壁面上１９世紀的歐洲畫作，以及浪漫的橘黃色燈光，共同打造如同置身宮廷般的氣派格調，更不惜花費百萬打造專業音響室，讓客人在享用美食的同時，徜徉在優雅動人的旋律之中。

然而，特香齋的招牌料理─菲力牛排，採用德國進口RATIONAL蒸烤箱，以華氏1800度高溫環繞燒烤，快速鎖住頂級肉排的鮮美原汁，不需複雜的調味干擾，簡單以現磨黑胡麻、義大利岩鹽提味，厚實的肉塊極富彈性，入口咀嚼卻不費力，當肉質纖維與自然牛肉原汁在口中互相碰撞，激盪出一股無法言喻的動人美味！

「前菜到甜點，驚艷至讚嘆」呂董事長如是說，這場視覺、聽覺、味覺的震撼饗宴，看得出裝潢擺設的華麗與大器，也能感受極致料理無處不用心、執著３８年的細膩雕琢。

板橋美食‧特香齋西餐廳：http://0229590033.travel-web.com.tw/

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