簡單一碗豆漿、一份蛋餅，濃縮著台灣的人情。

豆漿、蛋餅，台灣傳統的早點，隨著生活步調的加快，尤其在都市之中，好像總是少了些什麼，細細回想，應該是那份手工與人情吧。

台北捷運雙連站與民權西路站之間，位於錦西街上的雙連豆漿，老闆娘余太太表示，店裡從1985年開始經營，一直以來，都堅持手工製作，以純黃豆自己磨、自己煮的豆漿，有如牛奶般濃郁滑順，強調傳統、原味，一碗碗承載著古早味與濃濃豆香。

店內的蛋餅，自製餅皮也維持原味的主調，二十多年的火候掌控功夫，在特殊的鍋上翻動，煎出外酥內軟口感，有別於機器大量生產的制式，這裡的蛋餅暖暖燙燙的，吃一口就知道不同，連日本觀光客都慕名而來，簡單一碗豆漿、一份蛋餅，濃縮著台灣的人情。

多年下來，老闆與老闆娘總是開了門就開啟與客人的關心寒暄，店內的常客桌奶奶七十多歲了，即使搬離附近還是天天都來吃，硬朗的笑聲說著這裡又便宜又好吃，每天來話話家常已成為生活的一部分，老社區的溫馨、手工的細心，即使外界的步調流轉，依舊動人。

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