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篇名: 中藥配放山雞火鍋甜湯味美
作者: Rebecca	日期: 2007.12.05　　天氣: 　心情:

中藥配放山雞火鍋甜湯味美

最近天氣愈來愈冷，台東市區的一家五星級飯店，趁著天冷的時候，以台東特有的羊奶樹搭配紅棗、枸杞以及台東的放山雞熬煮美味湯頭，再加上菇類做成火鍋，不但口感十足而且不油不膩，養生又美味。五星級飯店的主廚大火快炒，不一會兒的功夫，放山雞的香味就瀰漫整個廚房，這時候再將熬煮2個小時的湯頭加入鍋內，這種台東特有的羊奶樹放山雞火鍋就完成了。

趁著天冷的時候，以台東特有的羊奶樹根當材料，搭配紅棗、枸杞所熬煮湯頭，再加上放山雞和養生菇類，推出熱騰騰的養生火鍋，吃過的人都讚不絕口。

主廚說台東出產的放山雞，肉質香嫩可口，再配上舒筋活血的羊奶樹熬煮的養生鍋，可說是人間美味。

在冷颼颼的寒冬，來個羊奶樹放山雞火鍋，可說是最頂級奢侈的享受!

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