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篇名: 我最喜歡的異國美食
作者: 可麗餅	日期: 2008.09.22　　天氣: 　心情:

先前到西班牙自助旅行時, 品嘗過道地的西班牙菜, 永遠忘不了的是愜意的慢食文化以及從早喝到晚的精神, 部分歐洲國家不到八九點是不吃晚餐的, 對於可麗餅這個大胃王來說還真是種折磨...感覺該吃晚餐的時候卻還要再等2個小時, 好在西班牙還有TAPAS可以拯救我的胃(是一種小小盤的開胃菜, 種類繁多從煙燻火腿麵包到涼拌海鮮, 還真是甚麼都有甚麼都賣甚麼都不奇怪, 非常像吃港飲時放在餐桌上的小菜), 暫且稱他為西班牙的飲茶, 兩者間的差異除了做法跟口味不同之外, 港式飲茶搭配的是茶, 口味比較重的TAPAS可以搭配的是Cream sherry(雪利酒是一種以酵母菌將葡萄發酵後釀造的酒, 他與一般葡萄酒的差異在於添加了白蘭地來增強酒精度), 這也是小酒鬼可麗餅熱愛TAPAS的原因之一嚕! 吃吃喝喝一輪之後, 終於可以進行到正式的晚餐時間了, 可麗餅心中的主角西班牙海鮮(Paella)飯上場嚕! 以香料番紅花加上海鮮火腿...等雜繪燉煮20~30分終後, 米飯會吸收海鮮的湯汁變的飽滿且入味, 米飯還是QQ的不軟不爛, 開動前再灑上一點檸檬汁, 真的是人間美味!用完餐再來杯香甜可口的sangria(水果紅酒), 幸福感提升100%.

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時間：2008-10-03 15:29

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