米酒有哪些功用..-建龍│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 米酒有哪些功用..
作者: 建龍	日期: 2010.06.18　　天氣: 　心情:

用在料理，烹煮食物上是：去腥、除臭、防腐及增進香氣、藥膳食補。

米酒也可以用來加入一些中藥材釀製藥酒。

還有用在中國人的習俗，有飲用、消毒、除煞、祭祀的功能。

例如：祭祀拜拜的時候，會供上米酒。

孩子四個月的時候，父母以薑片沾米酒，塗抹嬰兒的頭部，讓孩子的頭髮長得濃密

端午節的時候，以米酒調上雄黃，在孩子的額頭上寫個王字，驅邪除煞。

婦人產後，以米酒來擦拭身體。

有客人飄洋過海而來，敬上一杯米酒，兼具洗塵、壓驚功用，稱為「洗鹹水」。

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