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篇名: 吃冰要挑時辰 — 健康寶庫
作者: Cathy	日期: 2011.07.26　　天氣: 　心情:

要生活在夏天氣溫動輒 34℃ 、 35℃ 亞熱帶氣候中的台灣人都不要吃冰，
實在是不可能的事；而吃冰在某些情況下，冰品還是很好補充熱量及水分的方法。
像醫師常建議有咽峽炎、因口腔黏膜破損疼痛而拒食的小朋友，吃些奶昔、
冰淇淋、果汁、布丁等冰涼的食物；還有接受化療的癌症患者也常有口腔黏膜
受損而吞嚥困難的情況；此時高熱量的冰淇淋和奶昔就可緩解口腔不適，
並增加身體能量，而一般人口破難以進食時也可以把食物放冷再吃；
或拔牙後，吃點冰品亦可加速血液凝固、減少傷口疼痛感。

想要享受吃冰的樂趣，又要顧及身體健康，吃冰的時間最好選擇 — —
上午10點到下午2點，一天裡最熱的時段；冰品入口後不要立刻吞下肚，
需先含在嘴裡，等冰被口溫溶化再慢慢吞入，要注意的是要含在口腔前端，
不要以中間及後面的上顎來含，以免上顎腔附近的神經受到低溫刺激而
引發疼痛。

如果是有加紅豆、綠豆等配料的剉冰，就可選擇先吃配料，享受食材冰涼
的口感並仔細咀嚼後吞入，再慢慢吃冰。
另外，冰品衛生也要非常講究，尤其夏季特別容易孳生蚊蟲、細菌，
外面販賣的冰品容易有衛生安全的疑慮。因此想吃冰的時候，如果能
自己在家使用天然食材製作冰品，不但能降低誤食不良冰品的風險，
也能避免吃進過多人工色素，還能吸收食物中的營養成分。

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