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篇名: 來煮好吃的魯肉飯
作者: Magic Kitche	日期: 2011.07.29　　天氣: 　心情:

魯肉飯是我小時候的最愛...
不過到現在還是很愛阿....

準備食材：五花肉、乾香菇、白煮蛋、紅蔥頭、蒜頭、油蔥酥

調味料：醬油3/4杯、米酒1/2杯、花生醬一大匙、冰糖適量、五香粉適量、八角數顆、胡椒粉適量

參考作法：

1. 五花肉切丁、香菇泡水後切丁、紅蔥頭＆蒜頭切末、白煮蛋用調味料裡的醬油浸泡上色（我浸泡約1hr)、油蔥酥稍微捏碎

2. 以沙拉油爆香紅蔥頭末，等香味出來後加入蒜末一同爆香

3. 加入五花肉丁一同翻炒

4. 待五花肉表面熟後加入所有調味料、白煮蛋＆泡香菇的水（視狀況決定多寡）

5. 燉煮1hr

6. 將燉煮好的魯肉澆淋至煮好的白飯上即可

7. 開動！！

[:D]

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