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篇名: 美食廚房之英式早餐
作者: mermaid	日期: 2006.08.13　　天氣: 　心情:

Fully English breakfast contained.
要是在英國住民宿，
我總是很在意他們有沒有提供早餐。
對於貧窮的留學生而言，
在消費昂貴的英國生活真是件吃緊的事。
最便宜的三明治，
再加杯奶茶或是咖啡，
在台灣這麼普通的早餐模式，
在英國，
要價120元台幣，
相當於吃了個鴨腿便當再加大杯珍珠奶茶。

由此可知，
提供早餐的民宿對於backpacker來說，
真是件需要仔細考慮的大事。

傳統英式早餐，
先從麥片開始，
麥片加牛奶，起士以及早餐餅乾，
然後是一人一壺紅茶或咖啡，
等你吃完麥片，
隨即上桌的就是正式的早餐。

荷包蛋，培根，臘腸，豆泥以及半顆烤番茄。

培根切小塊，沾著蛋黃吃﹔
烤番茄可以沾茄汁豆泥﹔
最後，再將臘腸切丁，裹著沒有調味的蛋白。
不過鹹也不會沒有味道，
重要的是，
飽足感滿分。

民宿裡的英國媽媽有一種特殊的風格，
穿著小花洋裝，戴副眼鏡，
說話的聲音老是尖尖細細的，
總是專心傾聽你說話，
總是在回話時加一句：lovely。
總是怕你吃不飽，
所以一等你麥片吃完，
就上那一大盤熱呼呼的早餐，
一等你早餐吃的差不多，
趕忙告訴你，
還有水果跟優格。
柳橙汁喝完了，
還要問，這樣夠不夠？

於是有了這豐盛的英式早餐，
克難的旅遊行程中便可省下中餐，
每次從民宿離開，
那些穿圍裙的英國媽媽，
總讓我想起自己家裡的媽媽，
活像孩子餓了三天似的，
不怕你吃不飽，
就怕你吃不下。

英式早餐，
明明是好普通的食物，
果然豐富就會帶來幸福，
加上英國媽媽那相似熟悉的慈愛，
變成一天的活力來源。

就像在告訴你，
今天也要精神奕奕地出發唷！

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