白醬焗鮪魚Tuna Mornay
罐頭鮪魚的華麗變身，加上白醬和烤化的切達，冬日暖胃又暖心。
四人份
(1) 烤箱預熱180度C。取一小鍋加熱牛奶、月桂葉、一撮洋蔥碎、五粒黑胡椒粒，煮滾後關火待15分鐘，牛奶瀝去所有材料備用。
(2) 取一湯鍋放入無鹽奶油炒入芹菜及剩下的洋蔥碎五分鐘至軟，加入麵粉拌炒一分鐘至均勻起泡，倒入1料和鮪魚罐湯汁，小火煮滾再燜煮至變稠，約五分鐘。
(3) 加入肉荳蔻、鮮奶油、荷蘭芹、切達乳酪碎60g，拌炒二分鐘至乳酪融化，離火，加入鮪魚碎和鹽與黑胡椒適量並拌勻。
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