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篇名: 2008/07/19的日記
作者: 幽默豪邁&風趣莫愁	日期: 2008.07.19　　天氣: 　心情:

苦瓜，是胃部不健康、肝臟功能不好的特效藥=D>不喜歡吃苦瓜的人，為了身體健康，訓練自己勉強去接受苦瓜吧!苦瓜又名紫芝，是腸胃不佳、肝臟功能不好的人的特效藥。對於消除暑熱、強健身體有超群的效果。在南方料理中，苦瓜是一道不可或缺的菜，他們都是將苦瓜以油炒熟後食用。一般的青菜中，維他命C約含量並不如想像中的多。苦瓜大約一百克中有一百二十毫克的維他命C，含量不可謂不驚人。如何將這珍貴的天然維他命C好好保存，不予破壞地服食下去，正是料理時最需留意的地方。嚴夏季節的戶外勞動，請吃一點苦瓜，可以預防暑氣所引起的各種疾病，苦瓜中含有維他命E，獨特的苦味和各種有用的物質在身體中流動，幫助人體渡過危險期。一般的食物中很少帶有苦味的。而這種苦味對胃、肝臟有很大的好處。同時在日本當做健胃強肝的藥，苦瓜和小黃瓜一樣，表皮有著突起的疙瘩，有青白色和青黑色兩種，如果要當做菜用時，最好選擇顏色較深的苦瓜，效果較佳。身體發熱、蚊蟲咬傷、扁桃腺發炎時，將苦瓜研成汁，塗於紗布上，貼於患部，就能達到消炎散熱。

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