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篇名: 美式蘋果派
作者: alan	日期: 2014.04.13　　天氣: 　心情:

健康好吃的蘋果派自己就做得出來!
準備食材
蘋果 2顆
雞蛋刷蛋液用
檸檬一顆
酥皮一份
調味料
鹽 6g
白砂糖 50g
肉桂適量
玉米粉少許
水 10g

作法
1 美式蘋果派食譜作法，步驟1 檸檬先用熱水泡著、蘋果切丁備用。
2 美式蘋果派食譜作法，步驟2 蘋果丁、砂糖、肉桂粉、鹽、檸檬汁(泡完熱水非常容易壓)，一起放入鍋內以中小火熬煮。
3 美式蘋果派食譜作法，步驟3 煮到蘋果呈現深色邊邊有點透明時，加入調了水的玉米粉收汁。
4 美式蘋果派食譜作法，步驟4 烤箱預熱200度，桌上灑少許麵粉，將派皮桿平壓出形狀。(派皮參照: http://www.dodocook.com/recipe/1537)
5 美式蘋果派食譜作法，步驟5 刷掉多餘的粉放到烤盤上。
6 美式蘋果派食譜作法，步驟6 填入蘋果餡，覆蓋上層，利用叉子收邊。
7 美式蘋果派食譜作法，步驟7 刷上蛋液。
8 美式蘋果派食譜作法，步驟8 放入烤箱，上下火烤約20分。
9 美式蘋果派食譜作法，步驟9 表面金黃取出就完成了!
10 美式蘋果派食譜作法，步驟10 酥皮美式蘋果派超級好吃。
11 美式蘋果派食譜作法，步驟11 還可以用杯子蛋糕模做成這樣的蘋果派。
12 美式蘋果派食譜作法，步驟12 考好放到漂亮的紙模裡很可愛噢!
13 美式蘋果派食譜作法，步驟13 大家快試試!

擠檸檬訣竅就是步驟一了! 煮蘋果餡料沒什麼訣竅，攪拌好放著煮就可以，不一定要照配方比例，可以自己斟酌喜歡的口味，這個配方比較酸，想吃甜一些可以用半顆檸檬汁就行了!

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