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篇名: 春天的野菜香---酒糟炒蕨菜
作者: alan	日期: 2014.04.14　　天氣: 　心情:

菜譜物語——酒糟炒蕨菜
大家肯定都吃了，不過已經進入尾聲了。好久沒有吃，早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。
食材明細蕨菜1把酒糟半勺香蔥1棵料酒適量調和油適量鹽巴适量味精適量
菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>製作步驟
酒糟炒蕨菜的做法第1步1. 料：蕨菜1把，香蔥1棵調料：酒糟半勺料酒1湯勺鹽適量味精適量調和油適量酒糟炒蕨菜的做法第2步2. 蕨菜摘好香蔥和蕨菜洗淨，香蔥切好備用。酒糟炒蕨菜的做法第3步3. 燒好開水，倒入蕨菜焯水。酒糟炒蕨菜的做法第4步4. 倒入調和油把香蔥爆香。酒糟炒蕨菜的做法第5步5. 倒入蕨菜酒糟炒蕨菜的做法第6步6. 酒糟,把酒糟炒散。酒糟炒蕨菜的做法第7步7. 倒入料酒酒糟炒蕨菜的做法第8步8. 再倒入鹽巴和味精翻炒入味（大概十下）就可以出鍋了。
酒糟炒蕨菜做法小貼士
*蕨菜在摘好前，先泡水1個小時去苦味，焯水是為了去泥土味。 *胃寒的人不要吃哦。

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