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篇名: 冰心酒釀甜豆花嚐一口沁涼入心
作者: Milk	日期: 2009.05.26　　天氣: 　心情:

冰心酒釀甜豆花　嚐一口沁涼入心

新店豆花工房推出冰心酒釀甜豆花，冰的豆花與酒釀結合，兩者香甜口感充分融合在一起，咀嚼起來別有風味。

隨著梅雨季節的來臨，炎炎夏日也即將到來，開始又是消暑冰品與飲品的旺季，但是也往往讓消費者在無意間喝下許多垃圾飲品，添加化學糖精的飲品滿街都是，喝多了對人體往往造成負擔與影響。

位於新店的豆花工房，由一對夫妻白手起家創業，兩夫妻當初在摸索創業的過程中，不但吃遍北部的豆花店，回家後一一研究並尋找好的食材，花了不少功夫與時間，加上自己的創意，研發出獨一無二的「黑豆花」及「抹茶豆花」，成為開店後的人氣暢銷單品，也以豆花專賣店之姿奠定了好口碑。

為迎接2009年的夏天到來，豆花工房由於太多顧客反應希望能推出清涼的飲品，因此在創意與口味的考量與評估下，推出了4大凍飲系列，其中以「冰心酒釀甜豆花」這個單品為主打，豆花工房以往冬天推出熱的「酒釀甜豆花」與「桂花酒釀湯圓」本來就相當受到歡迎，這次推出冰的酒釀豆花，特殊的口感不但令人驚艷，嚐一口更令人難忘。

冰的豆花與酒釀結合，少了酸味多了甜味，酒釀軟嫩中帶香氣、與豆花的香甜口感充分融合在一起，咀嚼起來別有風味，加上酒釀天然的成分，讓此款夏天飲品多了濃濃的養生特色；另外3款凍飲分別為檸檬「尬ㄍㄚˋ」冬瓜、桂花酸梅凍飲以及仙草撞奶，採用高品質的林鳳營鮮乳，希望將仙草與鮮奶的口感層次更明顯的呈現出來。

由於這樣的用心研發，豆花工房每次推出新品總是能讓人耳目一新，冰的酒釀豆花，沁涼又養生，勢必能成為新一代夏天飲品的首選。

台北新店豆花工房：http://0229126883.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/

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