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篇名: 小漢堡 3種風味任君嘗
作者: Milk	日期: 2009.05.29　　天氣: 　心情:

小漢堡 3種風味任君嘗

Liz Bakery 簡易輕食餐

台中亞緻大飯店1樓的Liz Bakery，原本是僅提供當天現烤麵包、蛋糕的外賣區，3月份開始增加座位，並提供輕食、飲料，現已成為壽險業務楊郁純解決早午餐的新去處。

亞緻3味漢堡340元(附飲料) 洋蔥、BBQ培根、蘑菇起司3種口味的牛肉漢堡看起來雖差不多，但味道很濃郁。

Liz Bakery的空間明亮，座位數不多，沒有擁擠感。

亞緻大飯店的時尚風格，餐廳還有印度、泰國、美國等地的菜色，選擇較豐富，而Liz Bakery感覺很輕鬆，提供的輕食也很精緻。」

這裡的輕食餐點種類並不多，僅有印度燒烤雞肉沙拉、洋蔥湯、三明治、漢堡與義大利麵5款，隨餐並可任選1杯菜單上的咖啡、茶或果汁。

印度燒烤雞肉凱薩沙拉260元(附飲料) 凱薩醬搭配微辣焦香的雞肉，讓沙拉吃來很夠味。

肉味鮮甜風味清爽
楊郁純認為亞緻3味漢堡的肉質很香甜。漢堡餐有3個小漢堡，漢堡肉是以澳洲牛腰背肉做成，3種口味分別搭配炒洋蔥、培根和蘑菇起司。

漢堡肉的厚度頗足，加上幾乎是瘦肉，所以口感格外紮實，主廚Nicholas說：「天氣漸熱，我特別加重瘦肉比例，吃來較清爽，只以鹽與胡椒調味，肉質甜味就很明顯。」

像以紅酒炒至焦化的洋蔥口味漢堡，吃來帶點甜味焦香，而用烤肉醬香煎的培根口味，則略帶油潤燻香，至於搭配蘑菇、起司的漢堡，氣味也很濃郁。漢堡餐還附上酥炸薯條，因此很有飽足感。

焦化洋蔥湯附青蔥麵包丁160元(附飲料) 以牛肉高湯加洋蔥不斷熬煮，並經反覆過濾，湯頭澄澈，滋味回甘。

辛香有味清爽不膩
另一道印度燒烤雞肉凱薩沙拉，雞肉是以印度坦都烤爐燒烤而成，飄散著香料辛香，並搭配羅蔓生菜。楊郁純則說：「若是自己來吃早午餐，通常會點份沙拉，因為雞肉吃來不油膩，生菜又很清爽，份量剛剛好。」

特色料理

           燒烤牛肉三明治380元(附飲料)

燒烤牛肉三明治份量十足
份量足足有6盎斯(約170克)的紐約克牛排肉燒烤後薄切，夾入烤得外酥內軟的法國麵包中，麵包還抹了香草蛋黃醬汁，搭配酥炸洋蔥。咬下後可嘗到鮮美的肉質，滋味鹹香。

             辣味雞肉麵300元(附飲料)

辣味雞肉麵微辣潤口
主廚Nicholas說：「醬汁是以傳統的義式比例，60%的橄欖油加上40%的番茄辣椒醬汁，吃來才對味。」搭配的是扁圓義大利麵，入口油潤略帶酸香微辣，而雞肉也很軟嫩。

超值早餐

                   活力輕食90元

活力輕食送報紙
Liz Bakery早餐時段只要90元，就可任選50元以內的麵包，並加1杯飲料，還送1份報紙。這些飲料其他時段最少都要140元，所以相當划算。麵包每日不同，杏仁牛角、裸麥杏仁核桃、法國香蔥麵包都是人氣很高的口味。

美味路標
台中市英才路532號1樓(亞緻大飯店)
(04)2303-1234
08:30~21:30
無休 V、M、J、國旅另收10%服務費

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