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篇名: 四、溫拌薑汁菠菜用料：
作者: alan	日期: 2014.04.19　　天氣: 　心情:

四、溫拌薑汁菠菜

  用料：菠菜500克、姜10克、生抽15毫升、陳醋15毫升、食鹽3克、白砂糖3克、香油2毫升、白芝麻3克

  做法：

  1、菠菜洗淨切去根部，放入沸水中焯半分鐘左右

  2、撈出後放在容器中瀝乾水分，靜置幾分鐘

  3、期間來處理生薑，將生薑的外皮削掉，用研磨器將生薑磨成薑蓉

  4、待菠菜不燙手後，擠掉菠菜多餘的水分，用刀切成寸段加入白砂糖

  5、最後將生抽、陳醋、鹽、香油、熟芝麻和薑蓉與菠菜混合拌勻即可

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