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篇名: 心情記事
作者: 銀子	日期: 2011.07.23　　天氣: 　心情:

祭喪期間
家族人數眾多
我挑了我的專長
負責大家族的夥食採買及烹煮
我個人覺得這是最輕鬆的一件事(素食料理)
最難的是採買菜色,家人友很多不吃苦瓜,絲瓜,蘿蔔,還有ㄧ些A菜,青椒,青江菜
哇哩咧~~~那我怎麼採買變化菜色阿~~~
已經煮了三天了
大夥都說還可以
我跟他們說:如果不習慣請再忍耐一星期吧,現在就將就點囉
我已經煮過很多樣的素食菜肴了
在接下來才是要努力的重點囉~~~因為煮來煮去就都那幾樣菜餚如何變化引起家人食慾才是重點
我個人覺得湯品才是最傷腦筋的一件事,家人不吃素素光靠食材的甜味煮湯用少量的蔬菜真的很難煮出好喝的湯品
今天我買了三根玉米,米粒切下來晚上炒,梗加水煮湯做湯底加少許玉米粒,黑木耳紅蘿蔔切成小丁一起煮沸加鹽加玉米粉調稠後再加入切細的金針菇趁熱在打上一個蛋淋上香油及芹菜末白胡椒完成,終於煮出一鍋有味道的湯品了~~至少顏色討喜,大家都說好喝
唉~~那晚上的湯品要煮啥呢~~~傷腦筋

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