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篇名: 炒韭菜
作者: alan	日期: 2014.04.20　　天氣: 　心情:

韭菜中蛋白質、脂肪、碳水化合物含量較高，尤其維生素含量豐富且全面，鈣、磷、鐵等礦物質亦很豐富。韭菜的營養價值有許多。韭菜裡的粗纖維較多，能促進腸管蠕動，保持大便通暢，並能排除腸道中過多的成分而起減肥作用。
食材
主料韭菜250g 輔料油適量鹽適量小紅辣椒適量
步驟
1. 韭菜擇好
2. 韭菜洗淨切段
3.鍋燒熱放適量的油，油熱小紅辣椒爆鍋
4.出辣椒香味將韭菜放入煸炒
5.放適量的醬油煸炒
6.放適量的鹽煸炒，盛盤

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