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篇名: 一、山楂果醬用料:山楂10
作者: alan	日期: 2014.04.20　　天氣: 　心情:

一、山楂果醬

用料:山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克

　　做法：

1、將山楂洗乾淨摘去梗子，倒入不銹鋼鍋中

　　2、加入1：1的清水，加入白砂糖

3、用小火邊煮邊攪拌，熬到山楂很爛的狀態，核和肉脫離，用漏勺將核過濾出來

4、然後在沒有核的醬中加入冰糖，繼續攪拌熬煮。湯汁也開始變得濃稠，堅持10-15分鐘，熬到很濃稠的狀態就可以關火了

5、量涼後裝入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，盡快食用.

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