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篇名: 創意料豐富
作者: Milk	日期: 2009.06.01　　天氣: 　心情:

創意料豐富

傳統鹹粽不是包豬肉，就是包海鮮，鮮少有其他變化，擔心顧客吃膩，業者每年都會推出充滿創意的粽子。

頂級鵝肝松露粽 1680元/5入有機糯米包了滑順鵝肝、香郁松露，松阪豬肉和栗子等好料，口感很華貴。(DEAN & DELUCA)

微風廣場的DEAN & DELUCA，今年首度與擅長法式料理的新加坡名廚郭文秀合作，推出限量50組的頂級鵝肝松露粽禮盒，平均1顆要賣336元

鵝肝松露粽中西結合味醇郁
粽子裡的有機糯米加了雞高湯、栗子、蘑菇和松阪豬肉炒過，再包進蒸熟的鵝肝和切碎的黑松露，咬開之後香氣馥郁、口感腴滑，中西合併的風味很獨特。

台北青青食尚花園會館則推出不用糯米包粽子的無米粽，以花枝漿取代容易脹氣的糯米，包入小鮑魚、海參、鮮竹筍、紅蘿蔔等豐富材料，吃來滿口的鮮香，又不失蔬菜鮮脆的咬感。

而宜蘭林香油家肉粽的麻油雞腿粽，靈感來自嬰兒的滿月油飯，以麻油炒香的糯米，除了香菇、蝦米、豬肉，還包入整支雞腿，感覺很澎湃。

無米粽 600元/5入以花枝漿取代糯米，並包入整顆小鮑魚、海參、綠竹筍，風味鮮香。(青青食尚花園會館)

麻油雞腿粽 75元/個包入整支帶骨棒棒腿的肉粽，飄散淡淡麻油香，清爽不膩。(林香游家肉粽)

黃金鮪魚粿粽 30元/個(最少10個) 內餡以蔥酥提香，鮪魚不油膩，滋味甜鹹，軟Q好吃。(河邊餐廳)

訂購資訊
★DEAN & DELUCA
台北市復興南路1段39號(微風廣場B2) (02)6600-8888轉7321
3天前預訂，5/22~5/27取貨限50組，需自取

★青青時尚花園會館
台北市至善路2段266巷32號 (02)2841-1996
有現貨，買10盒送1盒運費自付

★林香游家肉粽
宜蘭縣員山鄉員山路1段510巷1弄9號 (03)922-3223
5天前預訂 2000元以上免運費

★河邊餐廳
高雄市市中一路276號 (07)261-2168
2天前預訂 3000元以上免運費

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