壽喜燒吃到飽 點晚餐送午餐

豐原八豆食府 選材用料不馬虎

以中日式套餐為主的八豆食府，在台中豐原開了新分店，但提供的料理，則是改成單點吃到飽的日式壽喜燒，目前還推出點晚餐送午餐的活動，感覺相當划算。


壽喜燒 平日午餐329元，假日、晚餐399元 醬汁帶著爽口的甜度，搭配牛肉最對味。

花了上千萬裝潢，開在家樂福豐原店樓上的八豆食府，依舊維持台中店東方禪意的極簡氛圍，並設有包廂，用餐感覺很舒適。


夾肉春卷 可搭配春卷皮品嘗，吃來多了股餅香與軟Q嚼勁。

醬汁甘醇 風味道地
這裡的壽喜燒，是以套餐供應、食材採單點吃到飽方式。就像火鍋店一樣，壽喜燒是每桌一鍋，每人並附上前菜、甜點各1份，至於白飯、肉類、蔬菜、飲料都可以無限加點，平日午餐每人329元，假日與晚餐則是399元，3人以上同行還贈送約4人份的火鍋1份，更划算的是有點晚餐送平日午餐券的活動，可於下次用餐抵用。

雖是吃到飽方式，但用料卻不馬虎，選用了有機土雞蛋、越光米，而壽喜燒醬汁也是傳統的日式做法。老闆娘Sandy說：「醬汁是由日本壽喜燒專賣店的師傅所調製的配方，需以日本清酒、日本醬油與柴魚熬煮而成，風味純正，若是用台灣醬油，豆味太濃會搶了肉味。」


牛丼飯 蛋汁沾牛肉涮煮，口感更滑嫩，鋪在白飯上，吃來鹹甜。

油花豐富 口感嫩甜
品嘗時，可先將蔬菜煮到軟化後再煮肉片。因為當南瓜、玉米、大蔥釋出清甜味後，可降低壽喜醬汁的鹹度，嘗來甜醇回甘更順口。肉類又以油花豐富的美國安格斯無骨牛小排最受歡迎，涮煮後，肉質潤甜嫩軟，而略帶筋絡的牛肩肉幾乎全為瘦肉，另外還有梅花豬肉、小羔羊雪花肉可選擇。若將生肉裹上蛋汁涮煮至半熟，鋪在米飯上，感覺就像是品嘗牛肉丼。

除了基本的吃法，每人還會附上1份春卷皮，可以用來包捲煮得香軟入味的肉片與蔥段，咬下QQ的餅皮，可以感受到脆嫩鹹甜的風味。


餐廳的空間以紅黑色為主，感覺舒適。

套餐附菜


                    芝麻芙蓉豆腐

豆腐滑嫩 冰品沁涼
用餐會附上日式的前菜、甜點，而且各有3種選擇。前菜最受歡迎的是芝麻芙蓉豆腐，軟綿的蛋豆腐入口即化，散發出酸甜與芝麻香。而以抹茶碎冰、紅豆與香草冰淇淋組合而成的宇治金時冰鑽，吃來清涼爽口不甜膩。


                   宇治金時冰鑽

加點菜色


      北海道昆布鍋200元，3人以上可免費送1鍋

北海道昆布鍋 湯頭清爽
若是想吃得更豐盛，亦有可單點的鍋物，像是以北海道昆布熬煮湯底的火鍋，就搭配了蔬菜與菇類，湯頭很清爽，吃起來帶點淡淡鹹味，和壽喜燒的甜甘濃郁滋味迥異，若是3人以上同行，就可以免費送1鍋。



美味路標
台中縣豐原市成功路500號5樓
(04)2515-9288
10:30~16:50、17:00~22:00
可刷卡: V、M、JCB、國旅 無休 附停車場 加收10%服務費