這份皮肉相連的三層肉，吃起來半筋半肉的口感層次很是豐富，口味清爽不油膩，讓人一嚐筷子就停不下來。

一般的印象裡，冬天才是羊肉的季節，只要喝一口羊肉爐的湯頭，肚裡都暖呼呼的。而在天氣熱的時候，羊肉該怎麼吃？就讓位在台東市中正路上的阿貴羊肉小吃店來告訴您。

店內的清蒸羊三層肉，是取自羊胸至羊腹部位的肉，先以高湯滾過後，再用米酒、香油、蒜末和鹽巴下去佐拌，放到小蒸籠裡頭蒸炊，期間再打開籠蓋放入些許枸杞、蔥花和薑絲繼續燜炊一會兒才算完成。這份皮肉相連的三層肉，吃起來半筋半肉的口感層次很是豐富，口味清爽不油膩，讓人一嚐筷子就停不下來。

此外，店內的麻油羊腳、麻油羊眼睛與炒羊肉、羊雜等多樣羊肉小吃，也都相當具有特色，主人阿貴以獨特的料理手法，讓您吃出不同於以往的羊肉滋味。

值得一提的是，店內的所有羊肉，都是來自阿貴自己在石川段的山上所飼養的放山羊，不管是在品質或是羊隻的處理上，都相當具有保證。這裡的羊肉吃不出羊騷味，讓您吃得健康安心、更吃得美味愉快。

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