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篇名: 來知本吃毛蟹享受吮指回香的鮮甜
作者: Milk	日期: 2009.06.05　　天氣: 　心情:

來知本吃毛蟹　享受吮指回香的鮮甜滋味

每當春雷第一響後，就進入毛蟹的美味產季，現在來知本吃毛蟹，正是時候！

知本地區是台東頗負盛名的旅遊景點，來這裡除了泡溫泉放鬆身心之外，當然也要嚐嚐當地特產的毛蟹料理囉！每當春雷第一響後，就進入毛蟹的美味產季，現在來知本吃毛蟹，正是時候！

來到位於內溫泉裡的大頭目野食館，提供豐富多樣的原住民料理，像是阿BYE、竹筒飯、炒紅羌等，當然也少不了知本的特色美食－毛蟹。店內的毛蟹是以鹹蒸的方式料理，將活的毛蟹以鹽和蒜調味，放入蒸籠裡燜熟，蒸到變紅便能開始享用，裡頭的肉質鮮甜軟嫩，清蒸的料理方式保留了蟹肉的原味，淡淡的鹹香口味是許多遊客一吃上癮的好滋味。

吃毛蟹的重點不在吃肉，而是在體驗動手吃的樂趣，吃完以後將手指放入嘴中，享受吮指回香的滋味，這段品嚐美食的過程，才是在旅程中值得回味的片段。

此外，店內還有情人的眼淚、山豬肉料理與溪蝦等多樣山產，其變化出來的料理，不管是在口感或風味上都相當獨特，來大頭目品嚐美食，欣賞現場的歌舞表演，體驗原住民的魅力風情。

知本美食．大頭目野食館：http://089510280.travel-web.com.tw/

台東知本溫泉旅遊：http://950.travel-web.com.tw/

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