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篇名: 傳承二代的油飯口味 加入雞肉更
作者: Milk 日期: 2009.06.05  天氣:  心情:
傳承二代的油飯口味 加入雞肉更清爽對味


佰子的油飯沒有肉燥,而是以雞肉拌進飯裡,口感更為清爽對味,每一口都是香氣與美味的呈現。

座落於台東三角公園附近的佰子油飯,開店至今已有五年的時間,原先專供月子餐為主,後來因為口味深受喜愛,許多人做完月子還是對餐點念念不忘,成為老主顧,於是老闆朱先生和太太便開立門市部,讓更多朋友能夠吃到養生食補的好滋味。

招牌油飯是店內最受歡迎的人氣品項,這份傳承二代的口味裡頭加入了香菇、雞胸肉、蝦米和台東糯米,其中特別的是佰子的油飯沒有肉燥,而是以雞肉拌進飯裡,口感更為清爽對味,每一口都是香氣與美味的呈現。

此外,麻油雞湯也是店內的一絕!裡頭加入雞骨、老薑和獨家秘方精心熬上三個鐘頭,其湯頭的口味鮮甜清香、不油膩,再加上滿滿六塊的雞腿肉大份量,在夏天也相當熱賣!

老闆朱先生表示,佰子的東西會好吃,秘訣就在於花心思,在每一份料理的過程中,都更用心在處理細節的地方,也是由於這樣的努力,讓店內深受許多顧客肯定,很多年輕人吃完以後紛紛帶自己的媽媽、阿嬤來吃,讓這份感動也傳遞給親愛的上一輩,吃出傳統食補的美味。

台東市區之旅:http://9501.travel-web.com.tw/

大台東旅遊網:http://taitung.travel-web.com.tw/

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