香江最受歡迎的厚片沙朗牛排，選用紐西蘭優質沙朗，口感Ｑ嫩鮮美，醬汁百般滋味恰到好處融合，難以言喻的感受嚐過即知，再配上誠意十足的濃湯和紅茶，讓您享受超值飽足的一餐！

高雄後火車站附近熱河街一帶，餐飲店家十分密集，尤其吉林夜市中更顯熱鬧，相對而言競爭也就格外激烈，能夠在此處長久受歡迎的店家，必定有其原因所在。

位於吉林街上的香江牛排小棧，在地已有十二年，由章太太母子共同經營，章太太表示從兒子提議開店起，所有的食材料理皆為自行摸索研發，兩人齊心配合共同扶持，每天工作十四小時以上，用心呈現每道產品。

香江最受歡迎的厚片沙朗牛排，選用紐西蘭優質沙朗，絕不使用重組牛肉，口感Ｑ嫩鮮美，醬汁以雞骨高湯熬製，搭配約十種食材，百般滋味恰到好處融合，難以言喻的感受嚐過即知，而超值的價格來自於不必負擔房租的回饋，走薄利多銷路線，希望能讓大家都吃得起美味產品。

章太太表示，自己秉持做人要實在的單純理念經營，無論做任何事業都要有良心，今天店裡生意能夠穩固，也是因為堅持真材實料並付出用心；另一方面則是滿懷感恩，感謝老天給自己健康的四肢能夠努力工作。

章太太也時常告訴工讀生，以後踏入社會，做人一定要實在，別為多賺一點錢就胡來，透過身體力行，相信香江牛排小棧能夠帶給社會的不只是令人懷念的美食，只要用心感受，也能學習到成功者的人生做事態度。

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