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篇名: 吉林夜市在地三十餘載米粉炒從早
作者: Milk	日期: 2009.06.06　　天氣: 　心情:

吉林夜市在地三十餘載　米粉炒從早賣到晚

米粉炒再配碗以豬骨加玉米等五樣食材熬煮的豬血腸湯，鮮嫩又脆的豬血和豬腸，輕鬆自在享受豐富飽足的一餐，感受台灣在地小吃單純幸福魅力。

位於高雄後火車站附近的吉林街上，白天與晚上各有不同景況，早上的傳統市場型態到了傍晚，則開始了夜市風貌，而在地已有三十多年的阿珠米粉炒，不分白天夜晚，民生市場口的攤位佇立守候。

　白天經過阿珠米粉炒，總能聽到李媽媽充滿活力的招呼聲，第二代經營者李先生表示當年媽媽就是靠這個攤位養大他們三個小孩的，每天認真工作節儉過日，平凡中成就孩子們眼中的偉大，充分體現台灣小人物的堅毅生命力。

這兒的米粉炒是李媽媽很推薦的一道，她強調不是先燙完米粉才淋上醬汁，而是用鼎和料一起炒，憑經驗將水份與火侯等控制好，走古早味路線口感佳且散發獨特香氣，呈現既熟悉又有那麼點無可取代的滋味。

另外，再配碗以豬骨加玉米等五樣食材熬煮的豬血腸湯，鮮嫩又脆的豬血和豬腸，輕鬆自在享受豐富飽足的一餐，感受台灣在地小吃單純幸福魅力。

高雄後站商圈：http://8072.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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