店裡特別推薦的十兩握壽司盛，主要以季節性新鮮食材作為組合，其中比目魚握壽司表皮經過稍微炙烤，魚肉帶有豐富的油脂，呈現出軟嫩鮮甜的絕佳口感。

位於台南市成大會館綜合商場內的常玉壽司，與鄰近的小浜和食堂同樣隸屬於高津商社股份有限公司，餐點種類有別於小浜和食堂平價料理的取向，常玉壽司主打較為高價的精緻日本料理。兩大品牌各自服務著不同的消費族群。

目前來到常玉壽司消費的客層主要以成大教授、醫師，或公司行號高階主管為主，熱愛日本料理的老闆，採分眾策略同時在成大會館綜合商場內成立了兩大餐飲品牌，方便消費者依個人消費預算上限，選擇自己所需的餐廳入內用餐。

店長黃小姐特別推薦的十兩握壽司盛，主要以季節性新鮮食材作為組合，本季選用食材包含旗魚、大蝦、鮪魚、鮭魚、蒲燒鰻、比目魚，其中比目魚握壽司是顧客反應極佳的一道美食，表皮經過稍微炙烤，輕咬一口感受魚肉裡豐富的油脂，配上鬆軟的醋飯，呈現出軟嫩鮮甜的絕佳口感。

臨近成大會館周邊多功能商圈的常玉壽司與小浜和食堂，除了吸引更多學生及外國客前來用餐之外，也間接活絡了成大會館綜合商場內的用餐氛圍。堅持品質的幸福料理，舒適的用餐環境，讓更多消費者能深刻感受到店裡「勇於創新　認真服務」的經營理念。

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