泰式酸辣雞腿雙燒是店內招牌的人氣料理，以鐵板燒及火鍋組合而成，外酥內嫩的雞腿口感，配上清爽甘甜的蔬菜火鍋。一道餐點兩種吃法，讓您感受美食中的無限驚奇。

在台南經常可以找到一種趣味，那便是走進不起眼的巷弄中，經常可以意外地發現這裡居然開了間大型西式餐廳，那裡竟然也有隱藏著一間異國料理美食，巷弄裡的驚奇，總是讓人回味再三。

來到台南縣永康市中正路巷弄中的釜山異國料理，店本身的地理位置總是讓第一次探訪的消費者充滿驚奇，店面位置臨近台南科技大學，因此儘管地點較為隱密，但憑藉著學生之間的口耳相傳，也成功地在顧客之間建立起良好的口碑。

經營者陳先生表示，開店之初便是設定以學生族群為主，在餐點的設計上特別聘請擁有多年餐飲經歷的主廚做規劃，釜山異國料理過去餐點種類以韓式料理為主，但考慮到消費者用餐的選擇性，便在去年年底全面將餐點重新設計為現在較為多元的樣貌，包含火鍋、義大利麵、燉飯、日式套餐、韓式套餐、泰式套餐等種類。

店內料理所需的食材皆為陳老闆每天一早去菜市場採買，確保品質穩定與新鮮，對於餐點品質十分講究的陳老闆，對於新推出的料理也都經過店裡員工及熟客的試吃，再經過一段時間的試賣期，最後確定品質穩定與顧客接受的程度，才會將新菜色放進固定菜單，因此現在菜單上的所有菜色，幾乎每一道都經過老闆與顧客的嚴格篩選。

泰式酸辣雞腿雙燒是店內招牌的人氣料理，以鐵板燒及火鍋組合而成，當天一早採買的現宰雞腿，經過洗淨、清潔等處理步驟後，不經過醃漬，直接裹地瓜粉下去油炸，經主廚專業的火候控制，讓雞腿吃起來擁有外酥內嫩的絕佳口感；火鍋部份則是以芹菜加上深海昆布熬煮而成的蔬菜高湯為基底，喝起來十分清爽甘甜，加入高麗菜、金針菇、蛤蜊、火鍋料及青江菜等食材。一道餐點兩種吃法，讓您感受釜山異國料理餐點中的無限驚奇。

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