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篇名: 業者自己不敢吃的保健食品
作者: 執誠客	日期: 2013.03.20　　天氣: 　心情:

最近的今周刊有篇《業者自己不敢吃的保健食品》文章，內容是一位保健食品從業人員的良心告白，摘錄文章內容如下：
＊根據《今周刊》保健食品調查，高達92.5％的民眾吃過保健食品，幾乎成了全民運動，並且有著越來越年輕化的趨勢，三十歲以下的民眾，高達43.4％吃過保健食品。
＊台灣保健食品銷售額2011年高達896億元，再加上從國外購入的，市場規模可能上看千億元，幾占全民健保總金額的四分之一；並且平均每年以10％的速度在成長。
＊告白者表示：
＠原先任職的工廠購買原料時，會在西班牙原料進十公斤，又同時進口大陸的原料五十公斤，然後給你看西班牙的檢驗與進口證明。你下游廠就買回去了，你如果沒有作檢驗，就根本不知道他把原料掉包了，用大陸的原料給你。
＠又有些廠商會讓大陸次級原料坐船旅行到日本，然後宣稱是「日本進口」，有時候他們還會在日本、美國設立紙上公司，你根本也查不出來。
＠下游大廠跟上游原料廠進貨時，一開始合作，品質可能都ＯＫ。但是當配合一段時間、數量愈來愈大時，大廠會跟原料廠殺價，原料廠不敢說不，於是，可能接下來原料濃度就沒有這麼純了。
＠開發日本的珊瑚鈣去電視台賣，但第四台抽很凶，利潤非常少，因此成本要壓到非常低。我們用了很便宜、一公斤只要四十塊錢的碳酸鈣，再加上一些染色、色素、有的沒的東西進去，弄一弄湊成很像珊瑚鈣的東西，其實根本不是珊瑚鈣。
＠為了表現平衡酸鹼值，老闆還叫我在產品裡面加了胃藥！
＊如此昂貴的投資，究竟是吃出了健康？或只是吃進了安慰劑？甚至吃成傷害而不自知？以下是4大黑心陷阱吃進傷害不自知：
陷阱1：檢驗大漏洞、吃補變吃毒：綠藻、魚油、魚肝油檢驗出戴奧辛、DDT、重金屬；紅麴含橘黴素。
陷阱2：黑心保健食品，養身變傷身：壯陽保健食品含威而鋼；鈣片加胃藥；大陸次級原料高價賣；80％的紅麴原料來自大陸，橘黴素恐怕吃下肚。
陷阱3：政府認證的健康食品最健康？優酪乳等政府認證的健康食品，糖分、熱量卻過高，健康食品反而不健康。
陷阱4：偷工減料、含量不足，功效大打折：兒茶素含量只有標示的三分之一，大豆異黃酮更只有不到20％，功效大打折扣。

台灣醒報報導：吃東西要專心，否則會吃太多！英國學者分析過去做的24項研究後表示：
＊吃東西時如果一邊做別的事如看電視，吞下肚的食物會因此增加10%，而且下一餐的食量更會增加達25%。因為吃東西時分心，容易使人忘記吃下了多少食物，因此食量才會不知不覺的增加。
＊如果人們吃東西時分心，如一邊看電視或玩遊戲，他們不但會在當下吃下更多食物，稍後也會吃下更多東西。
＊若人們記得上一餐吃下的食物，下一餐的食物攝取量會降低10%。此研究結果讓學者相信，除了燃燒卡路里外，「專心吃東西」也可以成為減重的方式之一。
＊此研究成果發表在《美國臨床營養學期刊》

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