安平小舖在端午節當天，推出限量2000份的虱目魚餅。

位在台南市安平路上的安平小舖鮮爆蝦餅，因應端午節，推出限量2000份的新鮮虱目魚餅，要回饋給地方的民眾以及來安平遊玩的遊客。

在2009年5月28日（四）端午節當天，安平小舖的虱目魚餅正式上市。安平小舖老闆蔡先生表示，限量推出的虱目魚餅，食材是選用父親養殖的新鮮虱目魚，將頭尾和粗骨剔除，以虱目魚肉質的鮮美，搭配特殊機器飛爆的製作過程，以乾淨健康為訴求，非油炸且不含防腐劑，口感香脆可口。

凡是在5月28日（四）端午節當天來店購買3包鮮爆蝦餅，即贈送1包虱目魚餅。限量2000份的虱目魚餅，只送不賣。

蔡老闆表示，未來安平小舖將結合台南在地美食文化特色，季節性推出蚵仔餅、飛魚餅、螃蟹餅或是素食蔬菜餅，滿足消費大眾的需求。

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