夏季的黑木耳茶加入黑糖熬煮而成，而冬季的黑木耳茶則是加入了養身的枸杞與紅棗調配。

嘉義中埔為黑木耳知名產地，在黑色帳幕內春夏秋冬四季皆可種植。黑木耳含有豐富的膠原蛋白，除了可以炒上一盤家常菜、燉湯補氣之外，也可以製作成清涼解渴的茶飲飲品───黑木耳茶。

來到炙熱的南台灣，來一杯富有當地農產特色的黑木耳茶清涼消暑一下是最好不過的！位於嘉義中埔的旭嶺農場將軟中帶脆的生鮮黑木耳製作成消暑的黑木耳茶。夏季的黑木耳茶加入黑糖熬煮而成，而冬季的黑木耳茶則是加入了養身的枸杞、薑片與紅棗調配，用果汁機打碎成細細脆脆的口感，濃稠不甜膩的滋味，令人意猶未盡。

旭嶺農場莊先生表示，由於在地溫度、濕度的關係嘉義中埔相當適合種植黑木耳。 嚴選自家種植一朵朵現摘的黑木耳以果汁機打製出後再撈起放入慢火滾煮。新鮮好喝的黑木耳茶，原汁原味、消暑清涼，是市面上較少見的夏季聖品。

旭嶺農場一株株的黑木耳吊掛在溫室欄架上，從特選相思木屑混合農場特別調配的營養素到太空包裝一貫作業皆不假他人之手。三十五年來培植出品質穩定優良的黑木耳，並且在２００９年１月份申請農產品產銷履歷，讓黑木耳不只有了身分證，也讓消費者有優良的品質保證。

另外，如果您對黑木耳的種植有興趣，旭嶺農場園區內也有免費的教學觀摩，帶您逛逛旭嶺農場、認識黑木耳的特性與成長過程，並且體驗採收黑木耳的樂趣。

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