想要減肥，但提醒您千萬不要用這麼激烈的方法，高雄一名年輕女子體重不到50公斤，不過，她因為怕胖居然不吃澱粉，只吃海鮮和內臟，結果膽固醇指數高達260，已經超標。醫師提醒，少吃澱粉雖然短期可減重，但是會影響代謝對健康有害。

一口口香噴噴肉片送進嘴裡，再來個香味四溢的荷包煎蛋，豐盛早餐裡的營養，幾乎都是高蛋白質，這種只吃肉不吃澱粉的飲食法，讓二十四歲的小琪一直保持四十五斤的纖細好身材，只是她怎麼也沒想到，這樣天天吃的結果，身體卻越來越不舒服。

醫師診斷小琪的身體狀況，一般膽固醇正常值是兩百，她年紀輕輕又不是胖子卻膽固醇指數高達260，有血管硬化的風險，那到底要怎麼吃才瘦得健康，營養師提出建議，營養師說減少攝取碳水化合物雖然可以快速減重，但是攝取過量肉類或海鮮會增加心肌負擔也影響代謝，還是少吃多運動，均衡營養對身體比較健康。