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篇名:
炒蛋ㄉ禁忌
作者:
懶惰ㄉ小咪
日期: 2011.11.21 天氣:
心情:
再一次提醒
^0^
聽過
"
醬油蛋
"
沒有聽過
"
鹽巴蛋
"
蛋汁中不可加入
"
鹽巴
"
這是很重要的觀念
今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說：
炒蛋或蒸蛋時，
不可先在蛋汁中加入鹽巴，
因 為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生
『氯』，有毒！
所以
.......
蒸蛋就只要加醬油
若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(
沒錯，我蒸蛋時有發現
!)
，
那就是化學變化產生的氯。
炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧
!
記住：為了你我的健康，告訴週遭
"
會進廚房的人
"
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