環保局回覆劉媽媽涼麵店衛生-道極│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 環保局回覆劉媽媽涼麵店衛生
作者: 道極	日期: 2015.01.27　　天氣: 　心情:

親愛的市民朋友：您好!
有關您反映「劉媽媽涼麵店(松山區市民大道5段37號)」食品環境衛生不佳一案，本局彙辦說明如下：
一、您反映店家煮麵台底下(味噌區)及打蛋區經常有老鼠出沒，且辣椒罐經常有蟑螂跑進去一事，本局說明如下：
(一)案經本局分別於104年1月15日及1月21日派員前往查察，煮麵台底下及辣椒罐未見病媒出沒之情事，惟於碗盤區發現病媒出沒之痕跡，現場查有多項衛生缺失，已開立限期改善通知單，令業者限期改正，屆期本局將再次派員前往複查，如複查仍不符合規定，將依法處辦。本局稽查人員亦於現場宣導食品衛生法規，輔導業者做好食品衛生自主管理工作。
(二)承辦人：吳佩芯，聯絡電話：1999(外縣市02-27208889)轉7108。
二、有關您反映松山區市民大道5段37號劉媽媽涼麵營業時段產生油煙及髒亂污染環境一事，本府環保局衛生稽查大隊說明如下：
(一)本大隊於104年1月14日1時35分派員前往了解，該店為市招劉媽媽涼麵 (負責人：劉君)，稽查時店家並未設有油煙處理設備，雖未發現有油煙逸散等情事，惟稽查人員已開立勸導單要求業者於104年2月14日2時前加裝油煙防制設備，以維護周遭環境空氣品質，避免擾鄰情事發生。
(二)本大隊於稽查當日未發現業者將清洗碗盤污水及菜渣傾倒入水溝造成環境污染之情事，惟因未裝設油脂截留槽，同於上述勸導單開立時，一併要求業者於104年2月14日2時前加裝油脂截留槽，並要求業者定期清理截留槽，本案本大隊將於改善期限屆滿再前往稽查。
(三)若對本案仍有任何疑問，請於上班時間逕洽承辦人：高緒鈞、宋平業、林家宏、曹希澤、游富雄（電話：23754573轉313）聯繫，本大隊將竭誠為您服務。
謝謝您來信與指教，並祝您健康愉快
臺北市政府衛生局局長黃世傑敬上

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