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篇名: 秋天抗鼻過敏3大營養食物
作者: 蚊子老爹	日期: 2012.11.02　　天氣: 　心情:

秋天抗鼻過敏3大營養食物

秋天早晚溫差大，許多人開始淪為過敏兒，不時拿

著衛生紙擤鼻涕，還有人為止皮膚癢，雙手不斷扒

來扒去，當場成為「餛飩」和「螃蟹」的代言人。

其實，秋季鼻子容易過敏，往往是因身體免疫力、

抵抗力不足所致，營養師建議，適度補充魚油、乳

酸菌和維他命C，這3種營養素或食物，適度補充，

可以降低身體發炎反應，減少鼻過敏發作的機率。

【深海魚油】
過敏是一種身體的發炎現象，根據研究，深海魚油

中的不飽和脂肪酸Omega-3，可以轉化為EPA和DHA

，能抑制免疫發炎激素的濃度，減緩體內發炎反應

，進而幫助調節生理機能、增強體力，預防病菌侵

襲或身體適應不及所出現的過敏反應。

民眾補充魚油時，可直接選擇保健食品，不過，台

中光田醫院營養師林淑雯提醒，每天攝取量應以2

公克為限，超量可能會凝血功能異常，傷口出血量

大、難以癒合。或者，選擇新鮮的鮭魚、鱈魚或鯖

魚等深海魚，烹飪時以清蒸或燒烤方式保護油脂特

性，避免高溫油炸或油炸而使油脂變質。

【乳酸菌】
近年來，國人常喝優酪乳改善腸道微生物的平衡，

促進體力，維持身體健康。其實，優酪乳中所含的

乳酸菌，如常見的LP33、龍根菌等菌種，不僅可以

維持腸黏膜的完整性，幫助消化，調整體質，還能

促進某些細胞激素分泌，降低人體IgE免疫抗體的數

量，減少對過敏原的吸收。

對於市面上琳瑯滿目的乳酸菌產品，林淑雯營養師

提醒，無論產品是液態或粉末狀，首先需注意是否

有「健康食品」標示，再依據各產品的建議，攝取

足夠的營養量。

【維他命C】
維他命C是人體常見的營養素，缺乏時也會誘發過敏

、發炎反應。其實，維他命C可以具有抗組織胺、抗

氧化的作用，能緩解口乾舌躁，化痰去咳，改善肺

部和呼吸道功能，減少過敏性鼻炎的發生機率。

為了保健食品之外，一般人也可從蘋果、水梨、木

瓜、洋蔥、菠菜、蘿蔔、花椰菜等蔬果中攝取足夠

的維他性C。不過，若對特定食物過敏的人，則需

避免或減少攝食，改由其他食物替代。

來源:網路文章

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