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篇名: 大溪漁港人氣美味
作者: 愉快的人 日期: 2014.05.05  天氣:  心情:
海膽現撈「尚青啦」! 大溪漁港人氣美味
東森新聞 – 2014年5月5日 上午9:54
海膽現撈「尚青啦」! 大溪漁港人氣美味

來到大溪漁港不只能把新鮮魚蝦買回家,在當地也能直接現吃,尤其是現殺的海膽幾乎成了當地人氣美味,來逛的民眾幾乎都會試試看,而且海膽都是漁民當天到海裡捕撈的,所以超級新鮮完全沒有腥味,每次漁民上岸捕貨都讓賣海膽的小攤子擠滿一堆人。

用力挖、大口吃鮮甜滋味在嘴巴裡連番放送,看饕客滿足的表情,原來這就是海洋的味道,現殺海膽剖開後直接生吃,只有甜味毫無腥味,小小攤子被人群包圍,這是大溪漁港最受歡迎的美味之一,只是美味的代價可不低,全是靠漁民和大海搏鬥換來的,我們跟著漁民來到距離大溪漁港,大約1公里外的海邊,還得穿過濕滑礁石,漁民全副武裝,潛水衣、蛙鏡、氧氣筒以及重達9公斤的鉛塊綁在腰間才能深潛,一溜煙就消失在大海中,再上岸手中漁網滿載而歸。

從魚網中掏出一顆顆野生海膽像是獻寶一般,全身黑刺的是紫海膽、帶白毛的是馬糞海膽,漁民跟我們說,看海象惡劣情況數量有增有減,他每天下海兩趟平均一天能撿60顆,而漁民會這樣拼命也是因為取之於大海,除了人工幾乎零成本,拿到魚市喊價一天下來也有幾千元的收入,但也是這樣漁民拿命跟大海拚,饕客來到大溪漁港才能嘗到海洋直送的新鮮海膽。

https://tw.news.yahoo.com/海膽現撈-尚青啦-大溪漁港人氣美味-015429102.html
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