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篇名: 湖南臘肉開賣
作者: 徐娘	日期: 2010.11.11　　天氣: 　心情:

我家的臘肉
一塊5花肉大概只能切出2.3塊我要的標準所以一次要買一爐12.3塊肉很不好買
我的臘肉沒有防腐劑人工色素
用蔗皮柳丁皮穀糠茶葉燻肉.跟一般木炭燻的不一樣
醃四天吹風3天燻3天再吹風一個禮拜大功告成
料理方法:
冷水放入臘肉煮到水滾後關火拿出臘肉用菜瓜布把表面刷乾淨去皮就可以料理
炒蒜苗辣椒.加大蒜清蒸都非常美味
下酒的極佳良伴
一斤250.每塊臘肉重量不一樣
一塊臘肉都差不多一斤多不到兩斤
歡迎你嚐嚐我家的臘肉.有口皆碑的
訂購請留電話~(軍校路跟實踐路中山堂附近)
不含防腐劑.買回去要妥善處理(有切片處理好的回去就可以料理)

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