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篇名: 日本正流行！年輕十歲的飲食秘密
作者: 貓♥	日期: 2010.05.24　　天氣: 　心情:

延緩老化的十六項實踐

實踐1每天喝兩種抗氧化香草茶

為了中和活性氧，建議每天喝兩種抗氧化香草茶。香草可選用含豐富抗氧成分的花薄荷、迷迭香、洋山薄荷、薄荷、鼠尾草和百里香。

實踐2一天至少吃一次沙拉

綠色蔬菜是抗氧化成分非常豐富的機能性蔬菜。可以讓我們遠離心律不整、癌症以及其他生活習慣病，亦即伴隨老化容易引起的疾病。

實踐3一天吃一種或兩種巴西堅果類

平均來說巴西堅果含有豐富的抗氧化礦物質硒，可供應我們一天的需要量79ug（微克）。

實踐4和堅果類一起，一天吃少量的向日葵籽

堅果類和種籽類中，向日葵籽是最有效的維他命E供應源之一。不過，堅果類也含有很多脂肪，如果你在乎身材，一天不要吃超過三○g的向日葵籽。

實踐5一天至少吃一顆花椰菜、胡蘿蔔或西洋芹

這些蔬菜含有豐富的食物纖維。而花椰菜和胡蘿蔔也含有豐富的胡蘿蔔素。所謂胡蘿蔔素，是可經由體內酵素作用，轉變為維他命A的強力抗氧化前驅物。

實踐6每天喝「果泥」

可以從蘋果、香蕉、葡萄柚、香瓜或漿果中，選擇喜歡的水果，用攪拌機攪拌後飲用。果泥中一定要保留食物纖維。因為食物纖維可以幫助消化。

實踐7一天一次以全蔬菜取代肉食

在墨西哥或南美人喜歡的酪梨醬（guacamole）裡加入洋蔥、辣椒、大蒜以及檸檬汁。上面再撒上榛果、夏威夷豆、開心果、腰果、花生或巴西堅果等堅果類的碎片。

實踐8使用橄欖油

一般的玉米油或其他的蔬菜油類，屬於多元不飽和脂肪酸油。而橄欖油是一種單元不飽和脂肪酸，比起多元不飽和脂肪酸，單元不飽和脂肪酸較有益健康。

實踐9攝取多種水果和蔬菜

也要攝取藥草、豆類、堅果類或香料。

實踐10不偏食

盡量攝取多種水果和蔬菜。不偏食，經常從多種食物中攝取糖類、脂肪、蛋白質三大主要的營養成分和機能平衡成分，可促進預防和治療代謝症候群。

實踐11每天散步

好天氣時可享受三十分鐘散步之樂。但是要注意紫外線。

實踐12戒菸

香菸對身體百害無一利，請立刻戒菸。

實踐13飲酒要節制

一天飲酒不超過兩次。而且不要每天飲酒，一星期至少要有一、兩次酒精休肝日。讓肝臟休息並恢復功能。

實踐14不必刻意做日光浴

我們在通勤或外出的活動中，已經從陽光中充分攝取健康所需的維他命D。因此，除了整天在屋內的人外，不須刻意做日光浴。

實踐15生活要適度

即使對自己的體力充滿自信，也要避免飲酒過度或過勞。因為這是壽命縮短的原因。

實踐16不追求流行飲食

為了減肥一天只吃二、三種食物的減肥餐，絕非好辦法。最好每天變化菜單、食材，調理不同的食物，均衡攝取大量食物中含有的機能性成分。

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