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篇名: 追求健康~~飲食以蔬食為主
作者: 國松	日期: 2011.10.11　　天氣: 　心情:

為何要吃蔬食

有人是~愛動物~~有愛心~不殺生~~

有人是~為健康~~有智慧~~

有人是~為環保~~有思維~~大格局~~

換更多不同角度~

了解人為何要吃蔬食

肉食性動物的牙齒

大部分是尖齒多

草食性動物平齒多

大部分是平齒多

人類的牙齒

尖齒有4顆

平齒有28顆

所以

人類應該多吃植物(蔬果)少吃肉

從腸子的長度

肉食性動物的腸子短

食物在體內的時間不會停留太久

草食性動物的腸子長

食物在體內的時間會停留比較久

人類腸子的長度

大約是自己身高的六倍

吃了肉~消化要4~6小時

2~4天才能排出體外

從體質的角度

健康的體質是弱鹼性

很多肉類都是酸性

酸性體質~是萬病之源

還有另一個問題

現代的動物都是大量養殖

快速成長

抗生素~化學添加物很多

負擔大於營養

現代很流行食療~~用營養來追求健康

飲食改變

多吃天然的食物(蔬菜水果)

流汗比較沒有汗臭味

情緒比較穩定

不容易動氣

健康狀況更佳

還有一個問題

一般的食品

總是有許多化學添加物

累積多了

對人體有許多傷害

防腐劑~~會影響記憶

4號色素~~易過動

代糖~憂鬱

還有素食的再製品

化學添加物也很多

吃多了對身體也是造成負擔

以營養免疫學的角度來探討

人~~所需的營養是

植物性非動物性：因動物性營養在人體中會產生一種毒素〝PROSTAGLADINⅡ〞使免疫系統下降抵抗力變弱。

天然健康而無副作用的：不可含有毒性及對身體有負擔的。

複方的而且種類要夠多：依據研究報告顯示每人每天至少須15種25磅以上不同之蔬菜水果。

完整的食物而非單一的成份：吃維他命C，不如橘子或奇異果。奇異果、橘子吃多了也不會中毒，維他命C吃多了卻會中毒

富含有豊富的植物營養素、多醣體、抗氧化劑：單一多醣體會讓凝血功能下降，所以嬰兒、孕婦及老人不宜使用。

營養是以生命滋養生命；病人最需要的是植物性的營養；雅培、愛心酶正常人食用一段日子後，會腿軟沒體力。

治病請找醫生；追求健康請找我〈營養免疫學〉。

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