營養缺乏的身體警訊
妳的身體是否常出現一些看以微不足道
卻又確實影響生活的小症狀呢？
其實這些都是身體發出的求救警訊
告訴你該為自己補充營養囉！
常見的營養缺乏與臨床症狀
當身體缺乏營養素時，雖然不至於馬上釀成重大疾病
但身體缺乏營養所造成的失衡現象，卻會反映在這種症狀上
提醒你注意營養素的攝取與平衡。
以下列舉常見的營養缺乏與臨床症狀：
夜間腿抽筋、失眠：
門診常有病人反映夜間肌肉抽筋，其實受涼、局部神經血管受壓迫
運動過度等皆有可能造成抽筋，但若伴隨精神緊繃、脾氣暴躁、失眠
或來診者是孩童、老人或女性病患，通常我們會猜測患者體內缺乏鈣質
礦物質鈣與鎂除了可以幫助骨骼發育外，在體內可以協助肌肉的收縮與舒張
野會影響骨骼肌與平滑機的收縮，缺乏時容易造成夜間腿抽筋
等不適現象，若無法補足身體需要的量，長期缺乏也會導致骨質疏鬆。
眼睛充滿血絲：
現代人因工作忙碌、飲食或生活習慣不良，常會出現口角炎
舌炎、長壓力豆、甚至眼睛充滿血絲等症狀，其實這都是缺乏
維生素B群引起的。
維生素B群在壓力、喝酒等情況下消耗特別快，也是體內參與
肝臟能量代謝很重要的營養素，B群還具有減少憂鬱、舒緩壓力
預防貧血等功能，也與胎兒的神經組織發育有關。
常淤青、容易感冒：
不常吃蔬菜水果會服用藥物（如阿斯匹靈或避孕藥）的族群最容易
缺少維生素C，因為維生素C是製造膠原蛋白的要素，可使細胞與細胞
間維持緊密排列，所以常淤青、牙齦出血、傷口不易癒合、容易感冒
等症狀大多缺乏維生素C群造成的。
研究也發現，維生素C除了美白、預防感冒等功能，還可以
舒緩氣喘、強化免疫機能、促進傷口癒合。
夜間視力差 畏光：
很多人知道維生素A及β胡蘿蔔素與眼睛有關，其實維生素Ａ
除了維護視力、幫助眼睛適應光線，還有維護皮膚與黏膜健康的功能
所以缺少維生素Ａ易出現夜間視力差，眼睛畏光或容易上呼吸道感染等狀況。
妳可以在夜間測試自己的維生素Ａ攝取是否足夠
如果對面來車的燈光使眼睛無把馬上恢復視力，你有可能已經缺乏維生素Ａ！
臉色蒼白、怕冷：
若你常有臉色蒼白、怕冷、容易疲倦、指甲中心凹陷等症狀，妳有可能缺少鐵。
缺乏鐵質所引起的貧血容易發生在女生身上，根據研究發現
台灣女性每兩個人就有一人羅患缺鐵性貧血
男性每十位有一位，有貧血的狀況。
鐵除了可幫助造血，還具有提升智力發育
提振肌肉氧氣與活力的功效。
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